Тоскана на одну ночь: Il Borro приглашает на гастрономический сет от шефа Андреа Кампани
На два дня ресторан Il Borro Dubai превратится в итальянскую усадьбу: 13 июня (обед и ужин) и 14 июня (только обед) гостей ждет уникальный гастрономический опыт от шефа Андреа Кампани — кулинарного визионера из тосканского Il Borro Toscana, входящего в престижную ассоциацию Relais & Châteaux.
Только на 24 часа Кампани, отвечающий за кулинарную философию всех ресторанов поместья Il Borro, включая знаменитую Osteria del Borro, привезёт в Дубай вкусы своей родины. Меню, созданное из органических продуктов с ферм Il Borro, — это личная история шефа о Тоскане, рассказанная через ароматные травы, фирменное оливковое масло и тонкие текстуры.
Вступление — аперитив из тартарa из чианины с мармеладом из красного лука, хрустящие арaнчини из полбы с песто из пекорино и классическая брускетта. Затем — закуска из цукини и тосканского хлебного салата, домашние тортелли с пекорино, лимоном, горошком и томатами конфи. Главное блюдо — филе чианины с медово-горчичным соусом и спаржей на гриле. Для вегетарианцев — яйцо пашот с бобами и спаржей.
На десерт — крамбл из полбы с рикоттой, малиной и медом с тосканской пасеки.
Josette Open Brunch: когда теннис встречает haute cuisine
Бранч, который задаёт стиль — ресторан Josette запускает Josette Open Brunch, вдохновлённый атмосферой Roland Garros и французским гедонизмом. Первый сет — 24 мая, с 12:00 до 17:00. Далее — каждую четвёртую субботу месяца и в особые воскресенья во время крупных теннисных турниров.
Идея проста: соединить эстетику тенниса, парижскую гастрономию и субботнюю лёгкость.
Меню от шефов Бурджу Кракнелл и Рори Дункана построено на искусстве ротиссери:
• Céleri rôti — запечённый корень сельдерея, сладкий перец, грибы
• Rôti de Bœuf — говядина ангус с телячьим соусом
• Poulet entier rôti — фермерская курица с картофелем и насыщенным jus
Сладкий финал — настоящий Instagram-марафон:
• Tennis Ball Dessert — шоколадная сфера с муссом и матча
• Josette Macaron — фисташковый макарон в виде теннисного мяча
Дополняют меню станции с фирменной выпечкой Josette, устрицами и коктейлями: от Mimosa и Bloody Mary до Espresso Martini на французском бренди.
PBI и HEAD стали партнёрами бранча: гостей ждут розыгрыши ваучеров на корты и брендированные подарки.
Dress code — теннисный шик, от юбок-плиссе до белоснежных кед. У входа — фотозона с ракетками, идеальный фон для сторис.
Следите за анонсами на @josettedubai и не забудьте хэштег #josetteopenbrunch — здесь стиль всегда играет на выезде.
Tutto Passa: итальянский день на берегу
Вдохновленный красотой и непринужденным гламуром побережья Амальфи, ресторан Tutto Passa представляет собой роскошное, но уютное заведение, которое привносит частичку солнечной Италии на Ближний Восток. Подходящий как для деловых завтраков, так и для продолжительных ужинов с друзьями, ресторан предлагает целый день наслаждаться блюдами прибрежной итальянской кухни. Среди них — лингвини с лобстером и фрегола алло скольо, а также пицца, салаты и изысканный выбор блюд из морепродуктов. Интерьер ресторана погружает в теплые янтарные тона Амальфи, с утонченной итальянской атмосферой, дополненной непревзойденным сервисом.
Alizée: французская Ривьера на острове Bluewaters
Ресторан Alizée, расположенный на территории отеля Banyan Tree Dubai на острове Bluewaters, предлагает гостям изысканный гастрономический опыт, вдохновлённый атмосферой южной Франции. Интерьер заведения сочетает элегантность и непринуждённость: просторный зал с панорамными окнами и терраса, утопающая в зелени, создают идеальные условия для наслаждения блюдами как в помещении, так и на свежем воздухе.
Alizée — это не просто место для обеда или ужина, а целый гастрономический опыт, созданный для тех, кто ценит высокое качество, локальные продукты и искреннюю атмосферу. Сюда приходят наслаждаться лучшими морепродуктами в городе, а также авторскими интерпретациями классических средиземноморских блюд. Идеальное место для неспешных бранчей, романтических ужинов или лёгких аперитивов под музыку волн — Alizée обещает гастрономическое путешествие, где каждое блюдо становится продолжением философии Banyan Tree: чувственного, расслабленного и незабываемого отдыха.
Не менее роскошный пляжный отдых гостей ждет в новом бич клабе - Alizée Pool&Beach. Богемный бар у бассейна, инстаграмные шезлонги на пляже, уютные кабаны, вкусные коктейли и легкие закуски - насладитесь каждым моментом своего пребывания под лучами дубайского солнца.
Комментариев пока нет.